ΓΛΑΣΟ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά:

180γρ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια

5 κ.σ. βούτυρο

3/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη

6 κ.σ. πηχτή κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπέν-μαρί. Αποσύρουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε και την άχνη λίγη-λίγη, χτυπώντας συγχρόνως με το σύρμα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει και τη ρίχνουμε στη σοκολάτα. Το αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύωντας συχνά και το χρησιμοποιούμε αμέσως.

Καλή σας όρεξη!